Come preparare una gustosa fagiolata, ricetta tradizionale perfetta per condividere momenti conviviali.

Come cucinare la fagiolata piemontese: ecco la ricetta deliziosa per un piatto unico ricco, gustoso e che sa di tradizione!
La fagiolata è una ricca portata che viene consumata soprattutto nel periodo di Carnevale, e in particolar modo il giorno del martedì grasso, quando ci si riunisce a banchettare e vengono organizzati i pranzi più fastosi e calorici in attesa del periodo di digiuno che precede la Pasqua. In questo periodo, infatti, questo piatto viene anche associato alla ricetta dei fagioli grassi di Carnevale.
In questa ricetta, che in Piemonte si cucina nella classica tofeja, il grosso pentolone di terracotta, vengono utilizzati oltre ai fagioli salamini e cotiche di maiale:…
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