Cenere Museum & Bistrot a Pompei: Pierpaolo Giorgio celebra la tavola partenopea tra storia e modernità

Cenere-Museum-Bistrot-Valerio Coppola e lo chef Pierpaolo Giorgiodi Antonella AmodioSono un misto di cenere e di lava del Vesuvio le spesse mure della storica dimora ottocentesca di Pompei che ospita Cenere Museum & Bistrot. A pochi metri dall’ingresso degli Scavi Archeologici e non distante dall’Anfiteatro romano, il locale con soli 25 coperti, di proprietà di Gennaro Santarpia e diretto dal maître sommelier Valerio Coppola, è un piccolo museo, con all’interno teche che arredano la sala a forma di grotta, dove sono in mostra le anfore dello street Artist Nello Petrucci, che a breve saranno affiancate da una collezione privata di rari vasi…
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