Syncronia – I titolari e lo chefdi Marco ContursiQuando mi hanno proposto di cenare al ristorante Syncronia di Salerno, ammetto di avere avuto qualche perplessità, avendo visto in precedenza le foto: un locale moderno, con i piatti che scendono in sala attraverso un sofisticato ingranaggio meccanico, con un software che gestisce le ordinazioni, e un solo responsabile in sala ad occuparsi dell’accoglienza al cliente e del vino. Poteva sembra un locale fighetto, instagrammabile, dove l’apparenza fa aggio sulla forma.Syncronia – il tavoloE invece NO!!!Ho trovato una accoglienza calda ed empatica, da parte di Rosanna e Catello, i titolari. E piatti che fanno venire voglia di tornare…
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