Risotti: passione culinaria! Le migliori ricette e consigli per prepararli al meglio. #RisottoLovers

Dalle migliori ricette sfiziose ai segreti per una preparazione impeccabile e a regola d’arte. Ecco tutto quello che c’è da sapere sul risotto!
Il risotto è dopo la pasta il primo piatto più amato e cucinato in tutta Italia, diffuso sul territorio in tantissime versioni differenti. La caratteristica peculiare di questo piatto sta in come viene trattato il suo ingrediente principe, il riso, che viene cotto a lungo con il brodo e mantenendo l’amido, rilasciato durante la cottura e che funge da collante fra tutti gli ingredienti.
La caratterista più interessante di questo piatto sta proprio nella vasta scelta delle preparazioni: se decidiamo di cucinare un risotto, infatti,…
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