Pizzeria Quattro Spicchi: Domenico Iozzo parte dalla gavetta e ha chiare prospettive sul futuro, grazie ai fratelli Martucci.

Quattro Spicchi a FormicolaVia Cavallari, 1Tel. 371 6171851Aperto la sera. Chiuso il martedìQuattro-Spicchi-Domenico-Iozzodi Antonella AmodioGiovane, determinato e con un progetto ben preciso da portare avanti nel prossimo futuro, Domenico Iozzo non vuole bruciare le tappe, perché a soli 23 anni ha voglia per adesso di consolidare la sua pizzeria Quattro Spicchi aperta questa estate a Formicola, sulla collina del casertano, nel territorio del leggendario vino Pallagrello e del re dei vitigni locali a bacca rossa Casavecchia. Dopo anni di apprendistato da Sasà Martucci, è poi passato nella tana delle tigri di Francesco Martucci, perfezionando il rigore e migliorando le tecniche di…
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