Ladaltempo 2017 Ruggeridi Marina BettoSuggerito un rituale di degustazione, fatto di musica, scelta del luogo ideale dove fermarsi e raccogliersi con la giusta predisposizione d’animo, seguire le istruzioni per assaporare Ladaltempo, un vino che è un progetto enologico che va oltre l’ordine cronologico delle vendemmie e sarà pronto solo quando gli enologi lo riterranno tale. Siamo in presenza di un’altissima espressione di Valdobbiadene DOCG, il vino sosta 60 mesi in autoclave in questa prima versione del 2017 che viene imbottigliata nel 2023. Non sarà sempre così la prossima versione potrebbe essere fatta con vino del 2020 o del 2015 si vedrà, sarà appunto il tempo a dirlo….
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