La cucina di Salvatore Randazzo: un’esperienza gastronomica a Taormina.

Nunziatina a TaorminaVia Roma 12Tel. 388 125 7275Aperto la sera, domenica anche a pranzoChiuso lunedì e martedìDomenico RandazzoUn bella sopresa che non ti aspetti a Taormina: quella che doveva essere una pizzeria in realtà è diventato un bella proposta di cucina d’autore dove le tradizioni e la materia prima della Sicilia si avvalgono di una tecnica collaudata in cucina. La tecnica è quella di Domenico Randazzo, undici anni in Australia, e prima da Gordon Ramsey, è tornato qui per proporre piatti collaudati di stile siciliano, ma anche proposte uniche, come la quaglia imbottita, la pancia di maialino nero dei Nebrodi davvero saporito. Deliziosi gli antipasti e la proposta degli…
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