Jamón Joselito sperimenta la cucina di The Meat: un incontro epico tra tradizioni gastronomiche.

The Meat Experience a CasertaCorso Trieste, 225Tel. 347 3158819ose-Gomez-e-Pasquale-Vedettadi Antonella AmodioUna serata speciale al The Meat Experience con la presenza di Joselito, il prosciutto iberico considerato da molti il migliore del mondo. Un gioiello gastronomico che dal 1868 si tramanda da generazioni, conservando il marchio di produzione dato dal sapore unico, dove la complessità e la persistenza riflettono il tipo di lavorazione, che tra le tante pratiche, vede l’antica tradizione della salatura utilizzando solo sale marino, poi la stagionatura lenta in ambienti naturali con le finestre orientate verso la sierra, catturandone le temperature di montagna di Salamanca, nella…
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