Ritratto Chef Heinz Beck sul terrazzo_ADRIANO TRUSCELLOE’ previsto per oggi alle ore 16,30 l’intervento di Heinz Beck al Simposio “Il Gusto per un benessere sostenibile” organizzato presso il quartier generale dell’ONU a New York. L’evento si svolge con il sostegno dell’ONU, ed ha lo scopo di supportare concretamente il dialogo e lo scambio culturale sui principi della Dieta Mediterranea, sulla sua sostenibilità, circolarità e rigenerazione, e su come essa possa riflettersi armoniosamente nelle diverse cucine culturali del Sud e del Nord del mondo.L’intervento di Heinz Beck verterà sul tema a lui caro che, con la Beck & Maltese Consulting, porta avanti da circa 20…
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