Torta di nocciole delle Langhe: un dolce leggendario tornato in auge.

La torta di nocciole delle Langhe è un dolce tipico del Piemonte, facile da preparare e delizioso se servito come finepasto. Provatela anche per colazione!
Il Piemonte è una regione italiana con una grande tradizione culinaria alle spalle, sopratutto per quanto riguarda i dolci e i dessert. Oggi andiamo nelle Langhe, zona in cui viene preparata la torta di nocciole, una ricetta che varia da vallata a vallata ma che rappresenta il dolce tradizionale di Cortemilla, un piccolo paese in provincia di Cuneo. Di questa torta esistono due grandi varianti: quella realizzata con la farina e quella senza.
Noi, oggi andremo a preparare una torta di nocciole senza farina, utilizzando la nocciola…
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