Stefania Di Pasquo, Locanda Mammi ad Agnone

Locanda Mammì ad AgnoneContrada Castelnuovo, 86Tel. 0865 77379Aperto a pranzo e cena, domenica solo a cenaChiuso lunedì e martedìStefania Di PasquaDi Carmen AutuoriC’è un “prima” ed un “dopo” sia professionale che privato nella vita di Stefania Di Pasquo, chef e titolare, insieme al marito Tomas Torsiello che si occupa della sala, di Locanda Mammì ad Agnone, il paese molisano famoso per la fonderia delle campane Pontificie.Lo spartiacque è stato il 2020, l’anno che ha messo in ginocchio il mondo, e in particolare quello della ristorazione, ma non Stefania: la giovane chef è figlia dei monti del suo amato Molise ed ha un carattere d’acciaio – celato dall’aspetto…
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