Angelo Rumolo e Sara Bonaminidi Floriana BaroneSe qualcuno avesse detto, cinque anni fa, ad Angelo Rumolo e Sara Bonamini che, un giorno, avrebbero lavorato insieme per un evento speciale, probabilmente non ci avrebbero mai creduto. Invece è quello che è accaduto lo scorso 26 ottobre, a cena, nel laboratorio di Tulipane, a Roma, oggi sempre più città del pane.Impasti super idratati, topping della tradizione e antiche storie contadine da raccontare: a via del Pavone, dopo Pizzicàrola e il Forno degli Amici, Sara Bonamini ha scelto di ospitare Rumolo. E non è stato di certo un caso.Lui è indubbiamente uno dei migliori pizzaioli italiani, cresciuto all’interno di una famiglia…
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