Altocampo – i socidi Simona Mariarosaria QuirinoAltocampo è una scommessa continua. Questa volta anche per chi l’ha creata. Il giovane Aspriniodi Aversa spumantizzato con metodo classico dei ragazzi di San Marcellino a Caserta, nato solo 2 anni fa, inizia da oggi in poi anche a fare riserva.Altocampo – grottaAltocampo – le riserveLo scorso 24 ottobre è stata inaugurata la grotta, ovvero una struttura di tufo dove verranno conservate per 7 anni le bottiglie Altocampo, dalle 2021 alle 2023, circa 130140 per anno. Alla fine di questa lunga sosta sui lieviti, verranno sboccate le bollicine. “L’intento è quello di vedere come un prodotto fresco come l’Asprinio, possa…
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