Sai come viene prodotto il surimi? Dopo aver visto questo video, smetterai di mangiarlo (se non lo hai già fatto)

Un video diffuso sui social mostra gli amari retroscena della produzione di surimi, i bastoncini di granchio che del crostaceo non hanno proprio nulla

@liudmilachernetska/123rf

I fan dei ristoranti giapponesi lo avranno sicuramente gustato molte volte, qualcuno può averlo acquistato al supermercato attirato dal suo fascino esotico: stiamo parlando del surimi, ovvero dei bastoncini di polpa di granchio di matrice orientale, ormai diffusissimi anche nei nostri supermercati.
Ma siamo sicuri che si tratti di vera polpa di granchio?…
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