Pane all’Alga spirulina con Osmosi d’acqua di pomodoro San Marzano DOP di Cristian Oliviero Cristian Oliviero di Dejavu Club Restaurant a Pozzuoli (NA), partecipa a Caputo Bread Project 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Pane all’Alga spirulina con Osmosi d’acqua di pomodoro San Marzano DOP.L’idea di questa ricetta nasce dall’intento di voler valorizzare prodotti tipici del territorio campano. Attraverso l’abbinamento con Ricotta di Bufala Campana DOP, Pomodoro San Marzano DOP semy-dry e Limone d’Amalfi IGP salato, infatti, si andranno a richiamare quelli che sono i “sapori” tipici della dieta Mediterranea. Il Pomodoro San Marzano DOP,…
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