La Scosta 2021 Trebbiano Molise Dop, Claudio Cipressi

Le Scoste Molise dop 2021Non è una novità la meraviglia convinta del Trebbiano, dopo Valentini e Masciarelli abbiano un numero incredibile di aziende impegnate a ben lavorare, ricordo il mio preferito, Valle Reale Vigna di Capestrano. In Molise è battaglia aperta fra il Trebbiano e la Falanghina, Claudio Cipressi li produce entrambi e Tomas Torsiello alla Locanda Mammì, ha deciso per lo storico vitigno abruzzese che presidia comunque l’Italia Centrale. Straordinario 2021 che è stato lavorato solo in acciaio e di cui abbiamo goduto la ricchezza, la potenza non scontata, l’esibizione muscolare compensata da una grandissima e intatta freschezza. Le Scoste, questo il nome, nasce da…
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