Ci sono davvero moltissimi tipi di cioccolato in commercio. Scopriamo tutte le differenze, la loro storia e il processo produttivo.
Il cioccolato è cioccolato, eppure basta dare uno sguardo agli scaffali dei supermercati per rendersi conto che la questione è molto più complicata di quello che sembra. Esistono diversi tipi di cioccolato che si differenziano tra loro per percentuale di cacao, tipo di lavorazione o presenza di altri ingredienti. Andiamo alla scoperta di tutte le varietà di cioccolato.
Tipi di cioccolato: differenze e caratteristiche (e un po’ di storia)
Prima di andare alla scoperta dei vari tipi di cioccolato, è interessante conoscere la storia…
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