Asti DOCG: stili e abbinamenti a tavola – Luciano Pignataro Wine Blog

Asti DOCG, abbinamenti a tavoladi Chiara GiorleoPer qualche contorsione tipica del mondo del vino facilmente colorato da mode e tendenze, non sempre gli spumanti dolci sono apprezzati come i secchi nonostante le migliori espressioni offrano vini deliziosi e intriganti per abbinamenti sorprendenti.Il nostro patriottico Asti DOCG (per maggiori dettagli, clicca qui Consorzio dell’Asti DOCG) in entrambe le tipologie: Spumante e Moscato d’Asti – spumante quindi con bolla più decisa il primo, frizzante quindi gentilmente brioso e tendenzialmente più dolce e leggero il secondo – ne sono l’esempio più eclatante. Le versioni più classica si rendono compagni perfetti dei lievitati…
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