In un confronto nutrizionale tra yogurt a base vegetale e i più classici ottenuti da latte vaccino, i primi a sorpresa hanno avuto la meglio. In particolare sono gli yogurt realizzati con latte di mandorla ad essere risultati i migliori, secondo una ricerca condotta da un team dell’Università del Massachusetts Amherst
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La ricerca di cui vi parliamo oggi, condotta negli Stati Uniti (dunque su prodotti presenti in questo Paese) ha confrontato ben 612 yogurt, sia a base vegetale che ottenuti da latte vaccino. Lo scopo…
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