Sergio Miccù: “Così la pizza napoletana conquista la cucina asiatica”.È il coreano Jun hwan Yu il pizzaiuolo campione del mondo.La vittoria è avvenuta al termine della intensa tre giorni del XX Campionato mondiale – trofeo Caputo organizzato dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani presieduta da Sergio Miccù.Il pizzaiuolo che si è aggiudicato il più ambito riconoscimento ha vinto presentando una pizza Stg, quindi che ha rispettato il disciplinare della specialità tradizionale garantita. Il premio gli è stato consegnato sul palco allestito alla Mostra d’Oltremare direttamente dal patron del Mulino di Napoli, Carmine Caputo.La coppa con le forbici, emblema della pizza…
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