Tra i dolci dell’Emilia Romagna la torta mattonella è uno dei più conosciuti e apprezzati. Ecco come prepararla con la ricetta originale.
La torta mattonella è uno di quei dolci che anche i meno esperti possono preparare senza troppa paura. Ideale da servire a merenda, durante una festa compleanno o come dolce di fine pasto, si realizza in meno di un’ora. È un dolce al cucchiaio ottimo da gustare freddo e, una volta preparata la crema al burro, il grosso del lavoro è fatto.
Nota anche come dolce mattone, la torta mattonella prende ispirazione da un dolce tipico dell’Emilia Romagna preparato con biscotti inzuppati nel caffè e inframmezzati da una crema al…
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