Raimo Chiacchiera, executive chefDi Carmen AutuoriL’inquietudine costruttiva e, di conseguenza, i numerosi viaggi sono stati il motore che ha alimentato la carriera tutta in ascesa di Raimo Chiacchiera, originario di Torre Annunziata ed executive chef di Fedegroup, azienda leader nei servizi di supporto all’ospitalità e alla ristorazione in Italia e nel mondo.Un inizio davvero singolare quello di Chiacchiera che, prima di diventare chef, voleva fare il prete.<< Le scuole superiori, le magistrali per la precisione, le ho fatte al Seminario di Nola. Ma strada facendo ho capito che non era quella la mia vera inclinazione. La cucina era una passione che mi portavo dentro da sempre,…
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