I pomodori verdi sott’olio sono una conserva estiva poco conosciuta ma davvero saporita, perfetta come antipasto. Ecco la ricetta.
Arriva un momento dove le piante di pomodoro, pur in salute, non riescono a portare a maturazione i frutti. Di solito si tende a gettare via questi ultimi, dato che solo i più temerari li utilizzando in insalata, ma è anche possibile realizzare i pomodori verdi sott’olio, una ricetta poco conosciuta ma davvero strepitosa. Ovviamente non è necessario avere un orto per chiedersi come conservare i pomodori verdi. Può anche succedere che alcuni di quelli acquistati lo siano e allora tanto vale utilizzarli così come sono e dare vita a una…
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