Garantito IGP | Per degustare al meglio quanto è importante il momento e la modalità di degustazione? – Luciano Pignataro Wine Blog

degustaredi Carlo MacchiL’interessante articolo del collega Ernesto Gentili sulle “degustazioni di gruppo” svoltesi pochi giorni fa a Bolgheri ha molti punti in cui mi trova allineato. Sfrutto quindi le sue parole per cercare di andare oltre e di pormi quesiti che nei prossimi anni, secondo me, saranno sempre più sentiti.Prima di tutto inquadriamo la cosa: il Consorzio vini Bolgheri ha “proposto con forza” (per non dire ha obbligato) tutte le guide online, siti, blogger, insomma tutti quelli che pubblicano degustazioni  sul web a degustare in due giornate  i vari vini (bianchi, rosati e rossi) della denominazione, nonché un bel numero di IGT Rossi.Vi domanderete cosa c’è…
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