Il pollo alla Marengo unisce storia e cucina in un abbraccio dai tanti sapori, è una ricetta che vi farà incoronare come il migliore degli chef.
Il pollo alla Marengo è una ricetta sontuosa, che richiede un po’ di tempo per la preparazione, ma perfetta per un pranzo importante. La leggenda vuole che Napoleone, al termine della vittoriosa battaglia di Marengo, abbia chiesto al cuoco delle truppe francesi Dunand, di preparargli un piatto sostanzioso. Lo chef si è “arrangiato” con le poche cose che aveva in cambusa, compresi dei gamberi di fiume, preparando un piatto apparentemente con ingredienti contrastanti, ma buonissimo e apprezzato dal generale francese. Se li…
Continua la lettura